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汽水瓶裝灌裝機“揭秘”可樂生產技術
點擊次數:407 發布時間:2019-09-25
   汽水瓶裝灌裝機“揭秘”可樂生產技術
  汽水瓶裝灌裝機引進、消化、吸收國外先進技術為基礎,創新研製而成的一種具有先進水平的灌裝設備,它主要用於汽水、可樂、汽酒、果味水等含氣飲料的灌裝。它具有結構先進、工作平穩、操作安全、維修方便、能無級調速,生產效率高等特點。是中小型飲料廠的理想碳酸飲料灌裝機。
  對於夏季必備的可樂,相比大家很想知道它的製備“秘方”,今天就陪大家聊聊可樂生產中幾個重要工序:
  ☆原料配送
  主要原料:甜味劑、配方、二氧化碳、水、瓶子,標簽和包裝等其它材料。
  ☆潔淨&衝洗
  為了確保質量,每個瓶子在裝瓶前都要經過嚴格的潔淨,消毒,和衝洗過程,這聽起來很簡單,單個裝瓶廠的實際操作是非常嚴謹的.美國本土之外的許多裝瓶廠都使用了可多次灌瓶的玻璃瓶或塑料瓶。
  為了確保瓶子的潔淨程度符合規定標準,首先要用清洗噴頭進行衝洗,除去汙垢然後將瓶子侵泡在高溫深度清潔的清潔劑中,進一步去除殘留物購並進行消毒.之後,經瓶子運送到"高壓衝洗"處,做更為徹底的高壓噴射衝洗.後,瓶子通過目檢和/或電子檢驗後,還要再用涼水噴射衝洗.由於在美國主要使用一次性玻璃瓶,很少使用可多次使用的裝瓶,因此清洗過程較快。
  ☆混合攪拌
  水&糖:混合就是簡單地將淨化水與糖漿進行調和,製成一種簡單的糖漿,有些國家是按一次性的配料量來確定正確的很合比例,而北美和歐洲的許多國家則是采用連續混合係統。
  對於可樂的秘方這當然還是個秘密!
  水和糖漿:在糖漿接近其後狀態時,可樂生產線將其和淨化水攪拌,製成非碳酸飲料.但是,水和糖漿還是要按照一定的比例進行攪拌的,這要用飲料配比儀器來進行,以準確地測量每次的準確比例,然後將攪拌物送到碳酸化合器裏。
  二氧化碳:加入CO2或二氧化碳氣體,是給飲料醇加碳酸氣的後一步.二氧化碳不僅使飲料增添沸騰的氣體,還給大家帶來了所期望的獨特和熟悉的味道。
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